RESTAURANTES DIETA MEDITERRÁNEA

Fundación Dieta Mediterranea

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Fang i Aram

Carrer de Gabriel Martí i Bella, 11
07760 Ciutadella
Islas Baleares
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Carrer de Gabriel Martí i Bella, 11
07760 Ciutadella
Islas Baleares
971 38 48 71
www.restaurantevegetarianomenorca.com
Como Llegar

Descripción

La cocinera, Sion Torres, hace más de 25 años que está vinculada al mundo de la salud natural y ecológica, y el restaurante le ha permitido plasmar todos los conocimientos adquiridos a través de cursos y de la experiencia, pero sobre todo de su madre Antonia y su abuela María. Esta inquietud le ha permitido fusionar la cultura vegetariana con la cocina tradicional menorquina y balear, dando por resultado el “frito mallorquín” de seitán, “pastel de calabaza y moniato” vegano, All-i-oli, paella de arroz negro con setas de la Tierra, entre otros.

Esta web ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea en el marco del Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de la Fundación Dieta Mediterránea, y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea. El Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea 2007-2013 es una iniciativa de Cooperación Transfronteriza multilateral financiado por el Instrumento Europeo de Vecindad y Asociación (IEVA). El objetivo del Programa es promover un proceso de cooperación sostenible y harmonioso a nivel de cuenca mediterránea abordando los desafíos comunes y promoviendo su potencial endógeno. El Programa subvenciona proyectos de cooperación como una contribución al desarrollo económico, social, medioambiental y cultural en la región mediterránea. Los 14 países que participan en el Programa son los siguientes: Chipre, Egipto, Francia, Grecia, Israel, Italia, Jordania, Líbano, Malta, Autoridad Palestina, Portugal, España, Siria, Túnez. La Autoridad de Gestión Conjunta (AGC) es la Región de Cerdeña (Italia). Las lenguas oficiales del Programa son el árabe, inglés y francés.

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