En El Origen respetamos la tradición, defendemos a los pequeños productores y la sostenibilidad del medio ambiente, a traves de productos ecológicos y de temporada, sin olvidar la recuperación de razas autóctonas de Aragón. En definitiva, apostamos por una cocina con sinceridad e identidad.

Elaboramos nuestros menús pensando en los diferentes gustos de nuestros comensales, por ello, el Menú del día dispone de cinco opciones a elegir en primeros, segundos y postres. Todos estos platos son elaborados prestando gran atención a los detalles, procurando sorprender al comensal con los sabores y, sin olvidar el aspecto visual, cuidando la presentación en el plato.

Esta web ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea en el marco del Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de la Fundación Dieta Mediterránea, y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea. El Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea 2007-2013 es una iniciativa de Cooperación Transfronteriza multilateral financiado por el Instrumento Europeo de Vecindad y Asociación (IEVA). El objetivo del Programa es promover un proceso de cooperación sostenible y harmonioso a nivel de cuenca mediterránea abordando los desafíos comunes y promoviendo su potencial endógeno. El Programa subvenciona proyectos de cooperación como una contribución al desarrollo económico, social, medioambiental y cultural en la región mediterránea. Los 14 países que participan en el Programa son los siguientes: Chipre, Egipto, Francia, Grecia, Israel, Italia, Jordania, Líbano, Malta, Autoridad Palestina, Portugal, España, Siria, Túnez. La Autoridad de Gestión Conjunta (AGC) es la Región de Cerdeña (Italia). Las lenguas oficiales del Programa son el árabe, inglés y francés.

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