Los Morán, padre e hijo, cuarta y quinta generación, mantienen una casa que lleva más de 135 años como ejemplo de la gastronomía de Asturias. Gracias a un trabajo en la cocina de manera continua, uniendo tradición y vanguardia: creando la nueva cocina contemporánea asturiana…

Esta web ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea en el marco del Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de la Fundación Dieta Mediterránea, y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea. El Programa IEVA CT Cuenca Mediterránea 2007-2013 es una iniciativa de Cooperación Transfronteriza multilateral financiado por el Instrumento Europeo de Vecindad y Asociación (IEVA). El objetivo del Programa es promover un proceso de cooperación sostenible y harmonioso a nivel de cuenca mediterránea abordando los desafíos comunes y promoviendo su potencial endógeno. El Programa subvenciona proyectos de cooperación como una contribución al desarrollo económico, social, medioambiental y cultural en la región mediterránea. Los 14 países que participan en el Programa son los siguientes: Chipre, Egipto, Francia, Grecia, Israel, Italia, Jordania, Líbano, Malta, Autoridad Palestina, Portugal, España, Siria, Túnez. La Autoridad de Gestión Conjunta (AGC) es la Región de Cerdeña (Italia). Las lenguas oficiales del Programa son el árabe, inglés y francés.

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